Producto tradicional y lleno de sabor, con una textura tierna y jugosa que facilita su preparación y permite disfrutar de todo el sabor de la cocina tradicional. Su proceso de congelación ayuda a conservar sus cualidades y permite disponer de un producto práctico durante todo el año.

Es ideal para preparar guisos, estofados, caldos, arroces y otras recetas de cocina tradicional, así como para utilizar en elaboraciones de hostelería que buscan un producto sabroso y fácil de trabajar. Su formato troceado permite agilizar la preparación en cocina y obtener un resultado homogéneo en cada elaboración.

Una excelente opción para disfrutar de un delicioso rabo de cerdo cocido troceado en Ourense y Lugo, con todo el sabor de la cocina tradicional, una textura tierna y la comodidad de un producto listo para incorporar a múltiples recetas.